Имбирное печенье к празднику
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
3691
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Печенье
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 09.08.2013
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная4стакана
- гвоздика молотая1.5ч. ложки
- мускатный орех молотый1ч. ложка
- яйца1штука
- соль0.5ч. ложки
- перец0.5ч. ложки
- мед жидкий1стакан
- ром2ст. ложки
- имбирь молотый1.5ст. ложки
- сода2ч. ложки
- маргарин3/4стакана
- сахар3/4стакана
- пудра сахарная240граммов
- яичные белки2штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 11.соединить муку,соль и все сухие специи.В отдельной посуде смешать мед,ром,имбирь и гашеную соду
2.миксером взбить маргарин с сахаром в 3-ей посуде,продолжая взбивать,добавить яйцо.уменьшить скорость миксера и порциями ввести мучную смесь,затем массу с медом.Вымесить миксером тесто,периодически соскребая массу со стенок чаши лопаткой
3.разделить тесто на 3 равные части ,сформировать диски,завернуть в пленку.положить в холодильник на 4 часа или на ночь.
4.разогреть духовку до 160 градусов
5.по одному раскатать диски на присыпанном мукой столе в тонкие пласты.Формочками вырезать печенье,обрезки собрать,раскатать заново и т.д.
6.выложить печенье на НЕсмазанный противень,выпекать каждую партию по 12-14 мин до легкого подрумянивания краев(очень быстро подгорают)
7.остывшее печенье покрыть глазурью,посыпать цветной кондитерской посыпкой .
***Белковая глазурь
-Взбить миксером белки на высокой скорости ,добавить половину пудры,продолжая взбивать.
-всыпать оставшуюся пудру,перемешать на низкой скорости.
СОВЕТ:
при взбивании в глазурь можно добавить 1 ч.л. лим сока или 1-2 ч.л. сли масла-это придаст ей блеск
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
27 ноября 2013
красота))
+3
0
29 ноября 2013 ответ на Solomon32
Solomon32, спасибо)
+4
0
02 декабря 2013
Thanks for spending time on the computer (wnigirt) so others don't have to.
+2
0