Сельдереевая окрошка на кефире
6224
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Окрошки, холодные супы
- Национальная кухня: Армянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 29.07.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- колбаса вареная450граммов
- кефир0.5литра
- сельдерей1пучок
- картофель3штуки
- редис15штук
- яйца вареные8штук
- вода газированная1литр
- лук репчатый1штука
- огурцы5штук
- сметана1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Испытуемые выстраиваются на старте - 2
Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем - 3
Лук нарезаем как можно мельче - 4
Яйца также варим и режим такими же кубиками. Так же поступаем и с колбасой, редиской и огурцами. Сельдерей, который придает пикантность этому всем известному блюду, тоже режем мелко. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку - 5
Солим, перемешиваем и добавляем ложку сметаны и перемешиваем еще разик - 6
Добавляем кефир, перемешиваем. Затем минералку - примерно 1 литр ( я люблю по гуще). Все тчательно перемешиваем и проверяем на соль. Я еще добавляю немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошку остывать!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
27 апреля 2015
Очень аппетитно
+4
0
18 ноября 2015
Если бы армяне увидели такую окрошку, они бы пришли в ужас! Они и так с нашей окрошки смеются, в которой и колбаса или мясо, и яйца, и картошка ))) Армянская окрошка - это просто мацун (точнее ,тан )с огурцами и зеленью, которые наливают даже не в тарелки, а стаканы, вот и вся окрошка! Очень освежающая вещь для лета! Уж поверьте мне : в Армении бываем практически каждый год, родственн ики там.
+3
-1
18 ноября 2015
А вот сама идея окрошки, как не армянского блюда, очень даже интересна и аппетитна ))) надо обязательно сделать!7
+3
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
