Десерт "Доброе утро"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Высыпаем в ёмкость какао-порошок и сахар. Ёмкость подбираете вместительную, т.к. в ней надо будет работать миксером или венчиком. Я всё делаю венчиком. Привык контролить руками)
• 2
  Выливаем ряженку к сахару и какао.
• 3
  Взбиваем венчиком до растворения сахара. Ну, или миксером. Кто как привык.
• 4
  В другую посуду кладём желатин. У меня в виде порошка. На весах не взвешивал. Если на пачке написано 25гр, то высыпаю из неё 10гр "на глазок")
• 5
  Наливаем около 120 мл молока.
  Как видно, мне опять помогает микро-шеф, без него не обходится ни одна готовка)
• 6
  Выливаем молоко в желатин и даём ему набухнуть. Это полчаса, не меньше. Дальше интересно. Кто-то, чтобы желатин полностью растворился, ставит эту посуду на водяную баню. Не усложняйте, минута в микроволновке на максимуме и всё в ажуре. Не забывайте только переодически открывать и помешивать.
• 7
  Затем готовый желатин переливаем к ряженке и взбиваем всё до образования кучи пузырьков. Они сделают мусс воздушнее.
• 8
  Закрываем крышкой на 5 минут. Затем ещё раз взбиваем, разливаем по стаканчикам (в любые ёмкости, хоть в фужеры. У меня стаканы для вискаря)). Посыпаем тёртым шоколадом, кладём по листику мяты в стакан. Пока десерт доходит, листочек отдаёт немного своего сока.
  Где взять свежие листья мяты?? Не знаю. У меня дома растёт)
  Отправляем всё в холодильник на 3-4 часа.
  Готово!

Дополнительно:

Какао можно заменить чем угодно. Можно взять любимое варенье, можно перетереть бананы, что угодно, на что хватит фантазии. Ну и назвать, соответственно, по другому)

Можно сделать его перед сном и отправить в холодильник. Ничего до утра с ним не станет. А вот родные порадуются такому десерту спросони.

Если делать на йогурте, а не на ряженке, уйдет кисловатый привкус. Но это уже дело вкуса.

Всем приятного аппетита!

Муссы десерты какао ряженка йогурт

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»