Теплый шоколадный мусс с заварным кремом
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
3941
У одного пользователя
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
- Рецепт добавлен: 27.06.2016
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло сливочное200граммов
- шоколад темный480граммов
- какао-порошок2ст. ложки
- яичные белки460граммов
- молоко200миллилитров
- яичные желтки6штук
- пудра сахарная100граммов
- стручок ванили1штука
- сыр маскарпоне1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Автор этого рецерта Нилл Энтони, шеф-повар телеканала Food Network. В новом шоу «Частный повар» развлекательный кулинарный телеканал Food Network поделится самыми изысканными рецептами от его ведущего Нилла Энтони. В своем шоу Нилл откроет свои кулинарные секреты и научит вас готовить настоящие ресторанные блюда дома! - 2Готовим шоколадный мусс:
2. Доведите воду до кипения в кастрюле среднего размера.
3. Положите темный шоколад и какао порошок в металлическую миску и растопите, установив миску над кипящей в кастрюле водой.
4. В отдельной кастрюле растопите масло. Добавьте растопленное масло к шоколаду и аккуратно перемешайте смесь до однородной массы.
5. Снимите с огня и взбейте шоколадную массу с яичными белками, пока не получите однородную консистенцию. - 3Завершение приготовления и подача блюда:
10. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Налейте один половник шоколадного мусса в новую кастрюлю.
12. Поставьте кастрюлю в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов (важно, чтобы мусс был запечённым снаружи, но жидким внутри).
13. Добавьте столовую ложку сыра Маскарпоне в заварной крем, пока мусс выпекается.
14. Достаньте мусс из духовки, сверху выложите заварной крем и присыпьте его какое порошком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
