Немецкие булочки
4525
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 10.12.2014
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука450граммов
- молоко130граммов
- вода130миллилитров
- дрожжи прессованные15граммов
- соль1ч. ложка
- масло растительное70граммов
- кунжутпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Горячую воду соединить с холодным молоком. Добавить соль и дрожжи. Размешать. Добавить масло и просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть и убрать в теплое место на час.
Когда тесто увеличится в 2-3 раза, обмять его и разделить на 12 колобков. Сформировать булочки. Я раскатывала тесто жгутиком и завязывала в узелок, пряча концы во внутрь.
В кастрюльке вскипятить 3 литра воды. В кипящую воду всыпать 3 ст.л. соды. Всыпать соду нужно аккуратно, вода будет сильно пениться. Затем каждую булочку нужно опустить в кипящую воду на 5 секунд и выложить на силиконовый коврик (или на хорошо промасленную бумагу).
Сразу же посыпать булочки кунжутом и отправить в духовку на 20 минут при t 180*. - 2
Булочки получаются очень вкусные! С хрустящей корочкой и мягким мякишем. Рекомендую попробовать!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
