Соленые помидоры (2)

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Делаем рассол сразу в ведре: вода, соль, сахар, чеснок, зелень, перец.
• 2
  Тщательно перемешиваем, чтоб вся соль и весь сахар растворились. Хорошенько разрываем зелень, чтоб она отдала свои соки и ароматы в рассол.
• 3
  Наполняем ведро с рассолом помидорами (предварительно вымытыми). Накрываем плотно крышкой. Чтоб быстрее и равномернее прокисли, можно поставить пресс(на меньшую крышку тяжелый предмет).
  Такие помидоры можно или сразу есть или потом закрывать на зиму. Помидоры будут готовы через 2 месяца. Но нужно проверять, так как еще просолка зависит и от сорта помидорок.

← Вернуться к рецептам «Маринованные помидоры»