Радужный Пасхальный кулич
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
3081
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Куличи и кексы
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 26.04.2016
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная1килограмм
- молоко500миллилитров
- сахар225граммов
- яйца5штук
- дрожжи сухие11граммов
- масло сливочное300граммов
- соль1/4ч. ложки
- изюм150граммов
- цукаты150граммов
- сахар ванильный1пакетик
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Муку использую "МАКФА"
дрожжи - Саф-Момент
1)В теплом молоке растворить столовую ложку сахара и дрожжи.
Постепенно добавить примерно половину муки (муку просеять), размешать, чтобы не было комков, накрыть чистым полотенцем и поставить опару в теплое место.
2)Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Желтки растереть с сахаром.
Масло растопить и охладить.
3)Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее желтки растертые с сахаром, растопленное масло (охлажденное до температуры тела), соль, ванильный сахар или ванилин - все перемешать.
Охлажденные белки взбить в пену.
Осторожно ввести белки и оставшуюся муку.
4)Тесто накрыть и поставить в теплое место для подъема.
Когда оно поднимется и увеличится в объеме в несколько раз, добавить изюм (промытый, просушенный и обваленный в муке), цукаты, нарезанные кубиками.
5)Подошедшее тесто разложить в подготовленные формы, дать тесту еще раз подняться.
Выпекать куличи при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут (в зависимости от размеров куличей).
Готовые куличи осторожно извлечь из формы (будьте осторожны, чтобы не сломать) и положить бочком на, застеленную полотенцем, подушку или на кровать, прикрыть полотенцем и периодически, поворачивать, разными боками, пока куличи не остынут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
29 апреля 2016
Супер!!! Очень красивый кулич.
+2
0
05 мая 2016 ответ на Крошка Тома
Крошка Тома, Спасибо! и вкусный!
+2
0
 |  |  |  |  |
