Пасхи по легкому рецепту
- Тип блюда: Куличи и кексы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 07.04.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко1стакан
- дрожжи быстродействующие1ст. ложка
- яйца4штуки
- сахар1.5стакана
- масло сливочное100граммов
- масло растительное2ст. ложки
- ванилин1пакетик
- мука пшеничная4стакана
- изюмпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1В стакане теплого молока, растворяем 1 столовую ложку сахара и высыпаем наши дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем «подружиться» минут на 15.
Яйца взбиваем с сахаром. Сахара, как я уже писала, можно положить и 1,5 стакана.
Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло, всыпаем ванилин. Добавляем дрожжи и размешиваем. Можно добавить изюм, цукаты, орехи, чуть–чуть припудрив мукой, но я и этого в этот раз не делала.
Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо размешиваем. В результате получится негустое, льющееся тесто.
Формочки у меня были бумажные, для выпечки куличей (если у вас другие, то смажьте формочки для куличей растительным маслом и выложите дно и стенки бумагой для выпечки). Раскладываем тесто по формочкам. Учитывайте, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, поэтому, накладывайте примерно на треть от желаемой высоты куличей. Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом. Формочки с куличами накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа подходить.
Тесто увеличивается в объеме в 2-3 раза, после расстойки.
Выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре 180 градусов до готовности, проверив сухой палочкой.
Готовые куличи я покрывала помадкой и украсила кондитерским бисером.
Насчет экспресс-метода... Мне этот рецепт приглянулся своей быстротой и простотой, но если сравнивать с куличами, выпеченными по классической технологии, то они немного уступают. Куличи получаются крупнопористыми, более рыхлыми, чем традиционные плотные куличи, а в остальном, все вполне на уровне.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (9):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
08 апреля 2014
Отличный рецепт
+6
0
15 апреля 2014
мне очень понравилось, спасибо буду печь юлия
+2
0
18 апреля 2014
как сохранить отличный рецепт на странице?
+2
0
18 апреля 2014 ответ на 947
947, под главным фото, рядом со временем приготовления есть сердечко, нажмите на него)))
+2
0
22 апреля 2014
спасибо
+2
0
24 апреля 2014
Скажите, пожалуйста, почему дрожжи добавляются 2 раза?
+1
0
24 апреля 2014 ответ на Гость
Гость, второй раз добавляют не дрожжи а опару дрожжевую
+1
0
13 июня 2014
Отличный рецепт
+2
0
21 августа 2014
а можно ведь без изюма?
+1
0