Пончики с вареной сгущенкой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Заводим не крутое тесто. Смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар,яйцо, соль, муку, сливочное масло. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
• 2
  Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
  Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
• 3
  Кладем на кружочек начинку.
  Сверху прикрываем вторым кружком и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
• 4
  Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
  
  Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
пончики вареная сгущенка

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»