Чизкейк со сгущенкой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Измельчить печенье блендером до мелкой крошки. Растопить 150 гр. сливочного масла и смешать с крошкой. Уложить получившуюся массу в разъемную форму, слегка смазанную сливочный маслом. Плотно утрамбовать толкушкой, накрыть форму крышкой и поставить в холодильник минут на 15, не менее.
• 2
  Сгущенное молоко смешать с оставшимся маслом в сотейнике и поставить на небольшой огонь, постоянно мешать. Когда данная масса закипит, подержать на огне еще минуты две, постоянно помешивая. Затем выключить.
• 3
  Желатин развести сливками 10%, смешанными с водой. Тщательно перемешать, проверить, чтобы не образовалось комочков.
• 4
  В сгущенное молоко с маслом добавить творожный сыр и маскарпоне и тщательно все перемешать до однородной массы. Затем добавить разведенный желатин и вновь тщательно перемешать. Полученная масса будет напоминать по консистенции жидкую сметану.
• 5
  Достать из холодильника форму, залить на слой из печенья массу из сыров и сгущенки. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
• 6
  Перед подачей украсить фруктами или орехами по вкусу. Можно подавать и без них. Подавать с черным кофе или крепким черным чаем.
чизкейк маскарпоне сгущенка десерт

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»