Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)
- Тип блюда: Консервирование разное
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Технология: Для мясорубки
- Рецепт добавлен: 11.09.2018
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец жгучий300граммов
- чеснок100граммов
- орехи грецкие100граммов
- зелень петрушки200граммов
- зелень кинзы200граммов
- зелень базилика50граммов
- семена кориандра1ст. ложка
- хмели-сунели25граммов
- соль3ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Моем горький перец, отделяем плодоножки и очищаем от семян. Затем чистим чеснок и орехи. Моем зелень и обрезаем крупные стебли. Кориандр мелем в кофемолке. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку. После того, как всё перемелем добавляем соль и хмели-сунели, тщательно перемешиваем до получения пастообразной смеси. Раскладываем по баночкам и ставим в холодильник. Аджика по-грузински готова к употреблению. Эту аджику можно употреблять в качестве приправы к овощным и мясным блюдам, в салаты, а так же, использовать вместо соли. Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
04 декабря в 12:34
Обожаю поострее. Стоит взять на заметку.
0
0