Универсальная заправка на зиму без варки
2104
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Консервирование разное
- Рецепт добавлен: 27.07.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры500граммов
- перец сладкий500граммов
- морковь500граммов
- зелень петрушки150граммов
- соль400граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Всем огромный привет! Сегодня хочу поделиться с Вами универсальной заправкой на зиму без варки. Она подходит для супов, рагу, соусов, мяса и других блюд. Готовится очень просто, буквально все нарезали, смешали и готово.
Помидоры нарезать четвертинками, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой, петрушку мелко нарубить, можно добавить укроп.
Все овощи соединить в большой миске, добавить 400 гр. соли. Соль является консервантом заправки. Перемешать и оставить на 20-30 минут, овощи немного уменьшаться в объеме, и пустят сок. Разложить заправку по чистых, сухих банках, немного утрамбовывая. Закрыть пластиковыми крышками или крышками твист-офф для банок с резьбой. Из этой порции получается 1,5 литра заправки. Заправку хранить в холодильнике максимум 1 год.
По надобности банку открыть, взять заправку чистой ложкой, обратно закрыть и продолжить хранить в холодильнике до года. Заправку добавлять за 10 минут до готовности блюда, попробовать и досолить по необходимости.
С такой заправкой любое блюдо будет по-летнему свежим, вкусным и ароматным!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
29 июля 2018
Технологично... Интересно... Можно добавить лук (1 головку) и чеснок (1-2 зубка)... Спасибо...
+2
0
30 июля 2018
Лук добавить можно, но мне не нравится вкус заправки с луком. С чесноком, думаю, что может прокиснуть, не пробовала.
+2
0
Комментарий был удален
 |  |  |  |  |
