"Синие в аджике" на зиму
1794
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Консервирование овощей
- Рецепт добавлен: 10.09.2020
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны2килограмма
- помидоры1.5килограмма
- перец жгучий2штуки
- чеснок6-7зубчиков
- соль1ст. ложка
- сахар2ст. ложки
- уксус 9%50миллилитров
- масло подсолнечное150миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Удалить сердцевину у помидоров.
Удалить на перцах плодоножку с семенами.
Помидоры и перец пропустить через мясорубку.
Влить в казан масло и помидоры с перцем. Поставить на плиту, на средний огонь. После закипания варить примерно 30 минут.
Пока помидоры варятся, нарезаем баклажаны. Складываем в миску и перемешиваем с небольшим количеством масла.
Отправляем баклажаны запекаться, на противне, при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
Выдавливаем к помидорам чеснок. Добавляем соль, сахар. Перемешиваем.
Вливаем уксус и выкладываем запекшиеся баклажаны. Аккуратно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Готовые баклажаны выкладываем в чистые, стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем вверх дном и укутываем. Оставляем до полного остывания.
Зимой угощаемся вкуснейшими баклажанами в аджике. Приятного аппетита. А кому интересно посмотреть как я готовлю "СИНИЕ В АДЖИКЕ", смотрите в видео. СПАСИБО.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (15):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
14 сентября 2020
Попробую сделать
+2
0
15 сентября 2020
Хочу приготовить это
+2
0
15 сентября 2020
Я первый раз консервирую
+2
0
15 сентября 2020
В этом году многое делаю впервые
+2
0
15 сентября 2020
А какое количество банок получается?
+2
0
16 сентября 2020 ответ на Arkeyeva Aya
Arkeyeva Aya, 4 поллитровые и покушать остается
+2
0
19 сентября 2020 ответ на Волшебная еда
Волшебная еда, а для чего держите банку над казанком с блюдом?
+2
0
19 сентября 2020 ответ на Волшебная еда
Волшебная еда, это так стерилизуете банку?
+2
0
19 сентября 2020 ответ на Волшебная еда
Волшебная еда, а как вообще Вы стерилизуете банки? каким способом?
+2
0
19 сентября 2020 ответ на Волшебная еда
Волшебная еда, а можно не в 4 банки по 0,5-литров, а в 1 банку 2-литровую ?
+2
0
21 сентября 2020 ответ на Arkeyeva Aya
Arkeyeva Aya, именно этим я и стерилизую банки. Если банка чистая, то несколько секунд над паром и никаких проблем с консервами не будет
+1
0
21 сентября 2020 ответ на Arkeyeva Aya
Arkeyeva Aya, да хоть в 10-литровую)). Только двух литровую банку после открытия вы сколько есть будете? а так на один раз открыл и съел.
+2
0
27 октября 2020 ответ на Волшебная еда
Волшебная еда, это конечно понятно, но нет других банок-то
+2
0
27 октября 2020 ответ на Волшебная еда
Волшебная еда, можно на праздник открыть тогда съедят побольше может 1-1,5л салата.
+2
0
27 октября 2020
Если останется, то можно в холодильник и потихоньку есть каждый день.
+2
0
 |  |  |  |  |
