Томаты в капусте

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Помидоры помыть и дать воде стечь. Банки и крышки простерилизовать.
• 2
  Капусту шинкуем,
• 3
  листья смородины моем и даем стечь воде.
• 4
  Сладкий и горький перец моем, очищаем от семечек, нарезаем полосками.
• 5
  Чеснок очищаем.
• 6
  Все ингредиенты я дала в расчете на один трехлитровый бутыль. В бутыль на дно кладем слой капусты, сверху специи,
• 7
  затем слой томатов, потом опять капуста со специями и помидоры.Это будет серединка банки,
• 8
  а вот теперь добавляем сахар,соль,уксус,
• 9
  4 таблетки ацетилсалициловой кислоты(в ингредиентах их нет, так они отсутствуют в перечне) измельчаем в пиале,заливаем кипятком,растворяем и заливаем в бутыль.
• 10
  В банку докладываем слоями томаты и капусту, заливаем все кипятком и закатываем.
• 11
  Банки переворачиваем на крышки и так даем остыть, не укутывая.
• 12
  В результате получаем невероятно вкусные помидоры, на вкус напоминающие малосольные. А капуста не уступает вкусовым качествам помидоров! Попробуйте, и этот рецепт станет Вашим фаворитом!
томаты капуста засолка

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»