Превосходные пирожки на кефире без яиц

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Каждая хозяйка мечтает о таком рецепте теста, для приготовления которого необходимо минимум хлопот и использованных продуктов, но при этом получался прекрасный результат. Выпечка получается воздушная, прямо тает во рту, и сметается со стола мгновенно.
• 2
  Прежде чем начать смешивать все компоненты для приготовления теста, необходимо немного прогреть кефир, желательно до комнатной температуры.
• 3
  Затем, переливаем теплую сыворотку в миску и добавляем соду. Полученную смесь необходимо хорошенько перемешать и оставить на несколько минут, чтобы сода смогла полностью вступить в реакцию с молочной кислотой, которая содержится в кефире.
• 4
  Теперь можно солить и добавлять муку. Хорошенько перемешиваем полученную смесь, чтобы тесто стало мягким и эластичным. Всю муку сразу добавлять нежелательно, лучше делать это постепенно, иначе тесто может получиться слишком жестким.
• 5
  Такое тесто поднимается очень и очень хорошо. С него теперь можно лепить пирожки с любой начинкой.
• 6
  Жарить пирожки с начинкой следует на хорошо разогретой сковородке, предварительно добавив туда подсолнечного масла. В процессе жарки не забывайте подливать масло по мере необходимости.
• 7
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»