Пирожки с начинкой из яблок на кефире

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. От общего количества муки отложить 2-3 ст. ложки муки. В большую часть муки добавить разрыхлитель теста и перемешать.
2. В отдельную миску влить кефир, растительное масло, половину перемешенного куриного яйца, сахар и соль. Все хорошо перемешать.
3. В жидкую массу порциями всыпать мучную смесь. Перемешать венчиком, затем порциями добавить отложенную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4. Тесто накрыть пищевой плёнкой и дать постоять 30 минут.
5. Пока тесто отдыхает, подготовить яблочную начинку.
6. Яблоки очистить от кожуры, семенной коробочки и порезать мелким кубиком.
7. Порезанные яблоки переложить в миску, полить лимонным соком и посыпать корицей, всё хорошо перемешать.
8. Тесто разделить на две части. Из каждой сформировать колбаску и нарезать на равные заготовки, которые скатать в шарик.
9. Каждую заготовку раскатать вкруг диаметром примерно 12см. В центр положить начинку и скрепить края заготовки, формируя пирожок.
10. Переложить пирожки швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой.
11. Смазать пирожки перемешенной яично-молочной смесью.
12. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Пирожки должны стать румяными.
13. Готовым пирожкам дать остыть до комнатной температуры и можно подавать к чаю или молоку.
14. Всем приятного чаепития!
пирожки пирожки с яблоками пирожки на кефире выпечка пирожки в духовке

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»