Нежный паштет из куриной печени

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для того,чтобы печень была нежнее , ее необходимо предварительно замачивать в молоке. Я замачиваю печень примерно на 2-3 ч. После чего промываю водой.
  На 500 гр печени у меня уходит 1 очень крупная морковь, 2 средние луковицы.
  Печень очищаем. Морковь и лук нарезаем небольшими кубиками.
  Обжариваем печень,морковь,лук на небольшом количестве растительного масла,с добавлением соли до полной готовности.
• 2
  Готовой печени даем немного остыть. Укладываем в чашу блендера, добавляем мягкое сливочное масло, перец по вкусу и все хорошенько измельчаем.
• 3
  Готовый паштет может хранится в холодильнике около 2-х недель.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»