Паштет из куриной печени
4836
У 7 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Технология: Для мультиварки
- Рецепт добавлен: 07.10.2013
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- печень куриная700граммов
- морковь очищенная2штуки
- лук репчатый2штуки
- сливки жирные200миллилитров
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- специи молотыепо вкусу
- масло растительное2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
Добавить растительное масло в чащу мультиварки, включить режим Тушение, через 1 минут положить овощи и обжаривать помешивая минут 5. - 2
Печень промыть в холодной воде и обсушить бумажными салфетками. Добавить к овощам, обжарить помешивая минут 3-5, чтобы печень "схватилась" со всех сторон. Добавить соль, перец, специи по вкусу (хорошо подойдут итальянские травы: базилик, розмарин, тимьян). Влить несколько ложек холодной воды, закрыть крышку мультиварки и оставить в режиме Тушение на 1 час.
Если готовите на плите, нужно уменьшить огонь почти до минимума и часто перемешивать во время тушения. - 3
Переложить содержимое в чашу блендера или измельчителя, превратить в пюре, влить сливки и еще немного взбить.
Вернуть получившийся паштет в чашу мультиварки или в форму для запекания (у меня керамический горшочек). Запекать в мультиварке на режиме Выпечка 30-40 минут, или в духовке при 180 С ок. 30 минут.
Дать паштету остыть и желательно отстояться в холодильнике 12 часов.
Очень вкусно на гренках, бутербродах и даже просто так!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
21 ноября 2013
Мульти варка вроде-бы и ни к чему.
+5
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
