Запеканка из кабачков - рецепт от
- Тип блюда: Гарниры
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 07.07.2014
Ингредиенты:
- филе куриное1штука
- кабачки500граммов
- лук репчатый1штука
- лук зеленый2штуки
- петрушка1ст. ложка
- базилик1веточка
- брынза100граммов
- масло растительное3ст. ложки
- яйца2штуки
- сметана3ст. ложки
- соль1ч. ложка
- мука пшеничная80граммов
- перец молотый1ч. ложка
- паприка молотая1ч. ложка
- куркума молотая1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Порезать куриное филе ломтиками, слегка присолить и поперчить, перемешать. Добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать.
Обжарить мясо, на сухой сковороде постоянно помешивая, на сильном огне, около 5 минут. Выложить мясо на тарелочку.
Измельчить ножом петрушку, базилик и зеленый лук.
Мелко порезать лук.
Натереть брынзу на крупной терке.
Кабачок очистить от кожуры, порезать пластинками шириной в 1, см., всю нарезку соединить в миске.
Яйца взбить вилкой, добавить сметану, соль и перец черный молотый по вкусу, специи и перемешать. Добавить муку хорошо перемешать, добавить 2 ст. л. растительного масла и вбить вилкой.
Соединить яичную смесь с нарезкой и хорошенько перемешать.
Жаропрочную форму смазать растительным маслом, высыпать смесь, поверхность разровнять.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.
Запеканку остудить, порезать на порционные кусочки, подавать с овощным салатом.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать