Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Бульоны

Рецепты бульонов.
Всего 133 рецепта в категории «Бульоны»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По дате
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярности
Участник конкурса
Рецепт месяца
Понадобится: окорочка куриные, морковь, лук, перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль, вода, яйца, мука, масло растительное, петрушка, укроп
1747 1 ? минут 28.12.2018
Понадобится: бульон, сливки, кабачки, лук репчатый, картофель, филе куриное, соль, перец, масло растительное
3966 0 1 час 30 минут 21.10.2016
Понадобится: бульон, тесто пельменное, фарш мясной, лук репчатый, зелень укропа, перец черный молотый, соль
10354 5 50 минут 14.10.2014
Понадобится: мясной бульон, овощной бульон, бульон куриный
5105 5 30 минут 09.06.2014
Понадобится: баклажаны, перец сладкий, морковь, лук, чеснок, орегано, петрушка, базилик, соль, острая прирава карри, сыр твердый тертый, масло сливочное, яйца, мука пшеничная, филе куриное
6588 0 30 минут 09.04.2014
Панировать - покрывать продукт (чаще всего мясо, рыбу, изделия из фарша) панировкой перед жареньем, чтобы предотвратить истечение из них сока во время тепловой обработки. Для панировки используют муку (мучная панировка), молотые сухари (белая панировка) или молотые сухари из подсушенного в духовке черствого хлеба (красная панировка). Черствый хлеб иногда нарезают мелкими кубиками или соломкой, затем подсушивают на воздухе (фигурная панировка). Для жарения во фритюре продукты сначала панируют в муке, затем смачивают в льезоне и после этого панируют в белой панировке (двойная панировка). В качестве панировки используют также кляр, яичный белок, взбитое целое яйцо или яично-мучные смеси.
Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!