Быстрый болгарский суп с овощами
6527
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Бульоны
- Национальная кухня: Болгарская кухня
- Вид кухни: Экспресс-кухня
- Рецепт добавлен: 09.04.2014
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны1штука
- перец сладкий2штуки
- морковь1штука
- лук1штука
- чеснок2зубчика
- ореганопо вкусу
- петрушкапо вкусу
- базиликпо вкусу
- сольпо вкусу
- острая прирава каррипо вкусу
- сыр твердый тертый100граммов
- масло сливочное60граммов
- яйца1штука
- мука пшеничная80граммов
- филе куриное200граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Если мясо, то лучше куриное филе - не будем "забивать" такой нежный и легкий супчик. Филе нарезаем.
Быстро обжариваем, солим, добавляем щепотку карри.
И добавляем мясо в закипевшую воду, оставляем томиться бульон вместе с лавровым листом, перцем.
Теперь делаем тесто на сырные шарики. Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо
Добавляем муку.
И вымешиваем тесто, которое пока ставим в холодильник.
Баклажаны режем крупными кусочками.
Морковь и лук измельчаем.
Сладкий перец тоже нарезаем кубиками.
Обжариваем в растительном масле сначала лук-морковь.
Потом в течение 5-7 минут баклажан и перец.
Здесь можно тоже присыпать овощи карри или любимыми специями. И добавляем овощи в бульон.
Чесночок - тоже в бульон, даем овощам 5 минут прогреться.
Теперь делаем из сырного теста шарики и кидаем их в бульон.
Шарики томим в бульоне на небольшом огне 10 минут.
Дело за зеленью.
Все! Главное - чтобы овощи не успели развариться. Наш супчик готов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
