Рисбургер с мятным песто - пошаговый рецепт с фото

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Оригинальное второе блюдо от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Сергея Ключанского и ведущей Елены Усановой.
  
  Отделите мясо от кости куриных бёдер и проверните его через мясорубку. Добавьте в фарш сливки для сочности и мелко нарубленную зелень.
• 2
  Отделите белок от желтка, добавьте в фарш белок и отбейте фарш 1 минуту. Затем с помощью кулинарных колец сделайте котлеты и обжарьте их на растительном масле.
• 3
  Смешайте цедру лимона, тёртый сыр и отваренный рис.
• 4
  Сформируйте рисовые медальоны с помощью кулинарных колец. Вместе с котлетами положите медальоны из риса в форму и отправьте запекаться на 15 минут при температуре 180 градусов.
• 5
  Для соуса песто пробейте в блендере мяту с растительным маслом.
• 6
  Выложите на рис куриную котлету, сбрызните её песто и украсьте рисбургер малиной. Приятного аппетита!
сделано со вкусом елена усанова котлеты рис рисбургер рецепты песто мята

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»