Начинка для пирогов за 10 минут

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Да, это тушеная капуста. Но готовлю я её не более 7 - 10 минут. Капуста получается идеальная для начинки - не слишком жирная, не слишком мягкая и очень ароматная. Частенько такую капусточку готовлю на ужин как самостоятельное блюдо.

Как я готовлю эту начинку, смотрите видео (всего минутка).

Нарезаю лук не очень мелко. На крупной терке натираю морковь. Капусту шинкую также на специальной терке.
На подсолнечном масле поджариваю лук. Все делаю на максимальном огне и постоянно перемешиваю.
Через пару минут добавляю морковь. Обжариваю её с луком еще минутку.
Теперь капуста. Выкладываю её в сковороду, бросаю лавровый листочек кусочками, солю, перчу (я не добавляю в эту капусту ни помидоры, ни томатный сок). И, постоянно перемешивая, тушу 4 - 5 минут.
Готово! 
 
С этой начинкой можно готовить пироги, пирожки, блинчики...
Я очень люблю такую капусточку в рецепте "Пирожки наоборот" за то, что в них мало теста и много начинки. Смотрите здесь Пирожки наоборот (мало теста, много начинки)!.

начинка капуста тушеная начинка для пирогов

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»