Яблоки на зиму(как свежие)/начинка из яблок

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Эту начинку из яблок ещё называют "Яблочной стружкой по-словацки". Готовится просто и быстро. Яблоки при этом остаются практически свежими, не теряют свой вкус, аромат и полезные свойства. Начинка подходит для пирогов, пирожков, блинчиков, рулетов, да и просто с чаем - это вкусно.
• 2
  Мытые яблоки натереть на крупной терке прямо с кожурой, убрав сердцевину и дефекты. Но если хотите, можете очистить.
  Добавить сахар, перемешать. Количество сахара берите ориентируясь на свой вкус и на кислоту яблок.
  Разложить массу по чистым баночкам, накрыть крышками. У меня получается 3 банки по 0,7 л.
  На дно кастрюли положить тряпочку, поставить банки и залить теплой водой по "плечики" банок.
• 3
  Поставить кастрюлю с банками на плиту, дать закипеть и на умеренном огне стерилизовать 30 мин. Время корректируйте в зависимости от объема банок.
  Затем, банки аккуратно извлечь из воды, закупорить, укутать (я не переворачиваю) и оставить до остывания.
  Подробнее смотрите в видеоролике.
  Приятного аппетита!
кухня кулинария яблоки заготовки на зиму начинка для выпечки из яблок

← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»