Фаршированный перчик.
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 23.08.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец сладкий9штук
- фарш500граммов
- морковь1штука
- зеленьпо вкусу
- помидоры1штука
- чеснокпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лук репчатый1штука
- томатная паста2ст. ложки
- сахарпо вкусу
- сметана200граммов
- вода500миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.Лук очистить и измельчить. посолить, поперчить. Все перемешать.
- 2Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез, опустить в кипяток на 2 минуты, затем быстро переложить в ледяную воду и снять кожицу.
Нарезать помидоры маленькими кубиками.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Добавить к фаршу помидоры, , чеснок, зелень, соль, сахар и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать фарш (удобно перемешивать руками). - 3Перец вымыть, аккуратно вырезать семенную коробку, еще раз промыть от семян и обсушить бумажными полотенцами.
Подготовленные перцы наполнить фаршем и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду. - 4Приготовить томатно-сметанный соус.
Сметану соединить с кетчупом и перемешать.
Влить воду и еще раз перемешать.
По вкусу соус посолить и поперчить.
Полученным соусом залить перец.
Тушить перец при слабом кипении, под крышкой, около 40-60 минут.
Выключить огонь и дать настояться еще 10 минут.При подаче фаршированный перец полить сметаной и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
24 августа 2014
как красиво с разноцветными перцами!
+5
0
24 августа 2014 ответ на Мария
Мария, спасибо!
+3
0
25 августа 2014
вкусно
+3
0
27 августа 2014
очень вкусно
+3
0
22 сентября 2014
люблю фаршированные перцы
+3
0