драники по-домашнему

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Очищаю картофель от кожуры, вырезаю из него все «глазки» и ставлю в холодную воду на 1-3 мин. После этого картофель следует натереть на мелкой терке
• 2
  Лук репчатый также следует очистить и тщательно натереть на мелкой терке и добавить к картофелю. Лук придает драникам особый запах и картофельное тесто не темнеет и имеет приятный вид.
• 3
  Далее в смесь лука и картофеля добавляется 2 яйца, 4 ч.л муки с горкой и соль (на данный объем картофельного теста примерно 1 чайная ложка) , после чего смесь тщательно перемешивается.
• 4
  Наливаю на сковороду растительного масла и разогреваем её. Проверить готовность сковороды можно, добавив в масло капельку воды. Если начинает сильно скворчать значит, достигнута нужная температура.
• 5
  Столовой ложкой выкладываем картофельную массу на сковороду в виде небольших блинчиков.Обжариваю блинчики с двух сторон до появления золотистой румяной корочки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»