Удон с курицей и овощами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Разделываем филе куриной грудки на составные мышцы и нарезаем их полосками.
• 2
  Лук нарезаем кубиками среднего размера. Морковь нарезаем полосками. Примерно такими же полосками нарезаем кабачок. Полосками нарезаем перец. Достаточно крупно нарезаем перья зеленого лука. Нарезаем 100 гр. шампиньонов.
• 3
  На мелкой терке натираем 30 гр. имбиря.
• 4
  В имбирь выдавливаем 4 зубчика чеснока.
• 5
  Отвариваем лапшу удон в кипящей воде в течении 4 минут. Промываем готовую лапшу под холодной водой и даём ей стечь.
• 6
  Ставим сковороду вок на сильный огонь. Добавляем растительное масло и разогреваем его. Для ускорения прогревания масла его можно распределить по стенкам вока. Выкладываем куриное филе.
• 7
  Когда курица обжарится до белого цвета, добавляем к ней грибы и практически все овощи, кроме зеленого лука. Обжариваем овощи в течении 3-4 минут, постоянно помешивая. Они должны остаться хрустящими!
• 8
  Следующим шагом добавляем в вок сваренный ранее удон, имбирь с чесноком, 2 ст.л. соуса терияки, 2 ст.л. устричного соуса и 2 ст.л. соевого соуса. Обжариваем всё содержимое вока в течении минуты, постоянно помешивая.
• 9
  В самом конце приготовления добавляем зеленый лук. Последний раз перемешиваем содержимое вока и снимаем его с огня.
• 10
  При желании украшаем удон кунжутом, или какой либо ещё свежей зеленью.
• 11
  Приятного аппетита!
еда рецепт удон лапша удон с курицей удон с курицей и овощами

← Вернуться к рецептам «Блюда из макаронных изделий»