Аппетитный куриный суп с лапшой

3683

30 минут

4 порции

Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
Национальная кухня: Китайская кухня
Вид кухни: Экзотическая кухня
Рецепт добавлен: 29.02.2016

Автор

Food Network

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

лапша китайская120граммов
кунжутное масло3ст. ложки
овощной бульон6чашек
масло арахисовое2ст. ложки
перец чили1штука
куриные бедрышки6штук
вино белое сухое1ст. ложка
шампиньоны свежие3штуки
спаржа200граммов
капуста пекинская1/2кочана
тофу180граммов
лук зеленый2стебля
кинза1горсть
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1
1. Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите яичную лапшу около 3-х минут до состояния аль денте.
2. Слейте воду и перемешайте лапшу с небольшим количеством кунжутного масла, чтобы предотвратить слипание, после чего отложите лапшу в сторону.
3. Поставьте сковороду вок на сильный огонь, добавьте арахисовое масло. Добавьте имбирь и красный перец чили, жарьте все вместе около 30 секунд.
4. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте в течение 1 минуты. Как только курица начнет подрумяниваться, добавьте сухое вино, перемешайте и жарьте, пока вино почти полностью не испариться.
5. Тщательно перемешайте ингредиенты в сковороде, затем добавьте сыр тофу, грибы шиитаке, спаржу, пекинскую капусту и обжаривайте все вместе в течение 1 минуты.
6. Добавьте к получившейся смеси предварительно разогретый бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
7. Добавьте в суп соевый соус, уксус, соль и свежемолотый белый перец. Оставьте вариться в течение 10 минут, периодически снимайте пенку.
8. Возьмите 4 пиалы, разлейте приготовленный суп по чашам. Добавьте заранее сваренную яичную лапшу. Приправьте суп мелко нарезанным зеленым луком и кинзой.

Дополнительно:

Этим рецептом с нами поделилась Чинг-Хэ Хуан - ведущая своего авторского шоу на телеканале Food Network «Азиатские приключения Чинг». По мотивам этого шоу мы предлагаем вам вместе с главной героиней перенестись в разные регионы Китая, чтобы выяснить, какие традиционные блюда наиболее популярны в каждом из регионов, и как с легкостью приготовить их дома!

← Вернуться к рецептам «Блюда из макаронных изделий»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.