День Святого Валентина (День Влюбленных)

Вот уже несколько лет мы отмечаем в конце зимы светлый праздник – День всех влюбленных, иначе – День святого  Валентина. Этот же праздник и в тот же самый день отмечают многие люди всего мира. С этим праздником связано много преданий и легенд, каждые из которых объясняют его смысл и происхождение по-своему. Но все их объединяет общий смысл – это праздник любви и победы самых светлых романтических чувств над обыденностью и суетой отношений.

День святого Валентина имеет и некоторый аллегорический смысл. Он посвящен победе света, весны и Солнца над долгими днями зимы. Это праздник света любви в душе каждого живого существа. 

Так кто же такой святой Валентин, чье имя не кануло в вековую Лету и с благодарностью вспоминается каждым влюбленным хотя бы раз в году? Одно из распространенных преданий гласит, что святой Валентин был обыкновенным священником, который в силу сложившихся исторических обстоятельств тайком помогал освящать брак любящих, чему препятствовала политика властей. О деятельности святого Валентина вскоре стало известно, и его упекли в темницу, приговорив к смертной казни. Незадолго до смерти он влюбился в дочь тюремного охранника, которая была слепа. Влюблённый Валентин перед смертью признался девушке в любви, написав о своих чувствах в послании и подписав его словами «Твой Валентин». С тех пор любовные послания так и называют – «валентинки». Считается, что казнь произошла 14 февраля 269 года. Девушка же, получив искреннее признание от любящего сердца, прозрела.

Существует и множество других преданий. Однако что именно случилось 14 февраля много-много лет назад – в точности сказать сейчас трудно. Впрочем, не так уж это и важно, а важно то, что День святого Валентина приобрел романтическое звучание и завоевал огромную популярность среди влюбленных различных возрастов, национальностей и вероисповеданий во всем мире. 

В этот день сегодня принято открыто выражать свои чувства, не упуская возможности сказать самые нежные и самые теплые слова любви и признательности своим близким и возлюбленным. Этот день предоставляет шанс открыть свое сердце потоку любви, озарив светлыми и радостными эмоциями наш скупой на изъявления чувств и насквозь прагматический мир. В этот день принято дарить любимым подарки: конфеты, плюшевые игрушки, букеты цветов, колечки на память. Особенно популярны «валентинки» - маленькие открыточки в форме сердечка, с пожеланиями любви и любовными признаниями в стихах.  

В День святого Валентина принято устроить маленькое семейное торжество или романтический ужин при свечах. Это время считается особенно благоприятным для принесения свадебных обетов и свершения свадебных торжеств. Согласно некоторым народным поверьям, именно в этот день все птицы выбирают себе пару, а знакомства молодых людей выливаются в отношения длиною в жизнь. 

Пусть кто-то отправится в этот день в ресторан, а кто-то – в романтическое путешествие. Нам кажется, что этот по-настоящему семейный праздник лучше всего отметить дома, в уютной атмосфере, разделив компанию с близким и ставшим родным человеком, подарив ему свою любовь и радость общения. Немного фантазии, чуточку усилий, - и ваш «вечер для двоих» превратится в незабываемое приключение сердца.

Меню для романтического ужина лучше спланировать заранее, чтобы в назначенный день оказаться «во всеоружии» и не тратить время на поиски недостающих продуктов. При составлении меню следует иметь в виду, что на столе не должно быть обилия сытных блюд, а также большого количества крепкого спиртного. Романтические яства должны прозвучать нежнейшим камертоном нужного настроя, но ни в коем случае не отягчающим желудок обстоятельством. Лучше всего приготовить то, что любите вы сами и ваша вторая половинка. Если же вы хотите разнообразить гастрономическую палитру чувств, подарив сюрприз себе и возлюбленному, то ниже мы приведем несколько блюд на выбор, которые помогут превратить ваш вечер в поистине незабываемый. Ведь уже давно не секрет, что любовь, подкрепленная кулинарным мастерством, становится еще крепче! 

Как можно чаще говорите слова любви, дарите внимание и заботу любимым. Помните о том, как важно проявлять свои чувства не только раз в году, и тогда им просто не суждено будет померкнуть. Да пребудут чувства ваши и ваша любовь под покровом и благословением святого Валентина в течение всего календарного года!

Рецепты к празднику

Салат-коктейль с курицей и фруктами

Свинина в соевом соусе

Острые медовые куриные крылышки

Десерт «Романтика»

Фаршированные персики

Салат из креветок с клубникой (2)

«День Святого Валентина»

Десерт «Кокосовый рай»

Торт «Седьмое небо»

Канапе с икрой

Цыплята с сырно-рисовой начинкой

Конфеты «Трюфели с миндалем»

Молочный коктейль с облепихой

Отбивная в кляре (2)

Ягодный десерт с маскарпоне

Желе с фруктами и ягодами

Чизкейк без выпечки ко дню Святого Валентина