Кудранию триостренную (Cudrania tricuspidata) нередко называют клубничным деревом, причиной ему является схожесть плодов данных растений. Вообще, это листопадное дерево, которое принадлежит семейству Тутовых, в высоту может достигать шести метров. Родиной кудрании (клубничного дерева) считается Восточная Азия, но в диком виде в настоящее время данное растение нередко встречается на территории Ирана и Афганистана, где его порой культивируют не только для получения плодов, но и с целью закрепления почв и озеленения.

Кудрания считается достаточно свето- и теплолюбивым растением, поэтому хорошо себя чувствует лишь в субтропическом и тропическом поясах. Тем не менее сегодня есть садоводы-любители, которые выращивают кудранию (клубничное дерево) в некоторых южных районах России, в Закавказье и Украине. Для этого растения, которое может размножаться как семенами, так и вегетативно, характерны небольшие листочки бледного желто-зеленого окраса и плодоношение на пятый год жизни.

Кудрания (клубничное дерево) дает съедобные сладкие плоды, по форме напоминающие шелковицу и очень похожие на хурмуа по вкусу. С точки зрения ботаники плоды кудрании (клубничного дерева) являются сложной костянкой, диаметр которой варьируется в пределах 2,5-5 сантиметров. На момент полного созревания плоды окрашиваются в темно-бордовый или насыщенный красный цвет. Внутри плодов кудрании (клубничного дерева) содержится красная мякоть с маленькими коричневыми семенами в центре.

В плодах экзотического растения содержится довольно большое количество сахара и незначительное - кислот. Бесподобны на вкус свежие плоды кудрании (клубничного дерева) – они сладкие и очень сочные. В свежем виде они полностью готовы к употреблению, однако нередко из них делают джемы, варят варенье, закатывают морсы и компоты. В их мякоти содержится немалое количество железа, витаминов С, В и РР, рутина, пектиновых веществ, холина, каротина, смолистых веществ и гликозидов.

Употребление плодов кудрании (клубничного дерева) благотворно действует на организм человека за счет высокого содержания железа – они помогают при малокровии, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, дизентерии и изжоге. Кроме того, вещества в составе ягод способствуют понижению артериального давления, оздоровлению и очищению крови, восстановлению работы селезенки и печени, а также нормализации обмена веществ.

Помимо плодов нередко используются и другие части кудрании (клубничного дерева). Например, отвар из коры отличается сильными бактерицидными свойствами, благодаря которым способствует скорейшему заживлению ран. У растения необычайно плотная древесина красивой текстуры, поэтому ее причисляют к ценным видам материала, которые необходимы для производства мебели и разных поделок.

Источник: http://findfood.ru/product/kudranija-klubnichnoe-derevo