Логанова ягода, также известное под названием ягода Логана растение, которое представляет собой октаплоидный гибрид, полученный в результате скрещивания ежевики и малины. В результате работы селекционеров два вида ягод малина Rubus idaeus, а также ежевика Rubus vitifolius дали новый вид под названием Rubus ×loganobaccus или логанова ягода.

Примечательно то, что как в случае со многими новыми видами растений или продуктов, логанова ягода стала результатом случайного эксперимента ученых. В 1883 году Джеймс Харви Логан американский юрист, а по совместительству селекционер начал работу по скрещиванию малины и ежевики на своем земельном участке в городе Санта-Крус, штат Калифорния.

Стоит отметить, что мистер Логан искал новый коммерчески успешный вид ежевики, поэтому скрещивал между собой различные виды растения. Однако, насаждения ежевики находились рядом с малинником. В результате такого соседства Джеймс Логан получил нвоый гибрид малины и ежевики. Ученый назвал новый вид своим именем, так и произошла ягода Логана или логанова ягода.

Логановая ягода вскоре получила распространение и популярность в США. Растение достаточно быстро адаптировалось к климатическим условиям региона. Однако, покупатели не спешили отдавать свое предпочтение логановой ягоде и по-прежнему приобретали хорошо известные виды, как малина или ежевика.

Все дело было в специфическом вкусе логановой ягоды, который пришелся по вкусу далеко не подавляющему большинству американских покупателей. Логанова ягода обладала ярко выраженным вкусом, который напоминал малину. Тогда то селекционеры и решили продолжить эксперимент по выведению нового вида ягод.

На основе логановой ягоды были получены такие гибриды как:

• ягода Тэя (Tayberry) гибрид логановой ягоды и черной малины;
• ягода Янга (Youngberry) гибрид сизой ежевики и логановой ягоды;
• бойзенова ягода (Boysenberry) получена в результате скрещивания малины, логановой ягоды и ежевики;
• сантьямова ежевика (Santiam blackberry) выведена при скрещивании логановой ягоды и калифорнийской ежевики;
• олаллиевая ягода (Olallieberry) - это гибрид черной логановой ягоды и янговой ягоды.

Логанова ягода по своему биологияескому строению и внешнему виду удивительно похожа на малину. Разве что цвет логановой ягоды отличается от классического малинового. От ежевики логанова ягода отличается полным отсутствием шипов, а также высоким уровнем урожайности. Логанова ягода выделяется также большим размером плодов.

Химический состав логановой ягоды обогащен витаминами группы В, А, а также С. Помимо того, в составе логановой ягоды можно встретить такие бесспорно полезные соединения природного происхождения как кальций, фосфор, натрий, калий и магний.

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 12 граммов
в 1 стакане 180 граммов

Витамины

Источник: http://findfood.ru/product/loganova-jagoda