Что съесть, чтобы похорошеть?

Анатолий Палихов 22 февраля 2015

Состояние нашей кожи напрямую зависит от того, что мы едим. Хочешь хорошеть за завтраком, обедом и ужином, а кожу сделать идеальной, устранив недостатки? Читай этот гид по 7 вкусным и полезным продуктам.

Есть много способов скрыть несовершенства кожи. Например, замазать их по очереди тональным кремом, крем-пудрой и консилером. Но одно дело – прятать недостатки, а другое – их устранять. Увы, если кожа не получает нужного количества питательных веществ, она никогда не будет безупречной без макияжа. Поэтому в следующий раз, когда пойдешь покупать очередную тонну косметики, загляни сначала в продуктовый магазин. И сразу настройся на приятное: мы сейчас не о чем-то вроде рыбьего жира. Добавить коже красоты можно и с помощью очень даже вкусных продуктов.

Черника для молодости

В эту маленькую, низкокалорийную ягоду помещается огромное количество витаминов и микроэлементов. Среди них – витамины С, РР, В1 и В6, бета-каротин, марганец, магний, калий, фосфор, железо, кальций, и это не полный список. Кроме того, черника богата антиоксидантами во главе с мелатонином – гормоном молодости. Его главное достоинство – способность замедлять процессы старения. Кроме того, во время стресса мелатонин защищает твои клетки, белки и липиды.

Альтернатива: сельдерей, ананас.

Миндаль для защиты от солнца

Представляешь, на самом деле, миндаль – это не орехи, а семена. Впрочем, речь сейчас не об этом. А о витамине E, которого в миндале очень много. Это вещество знаменито, среди прочего, своими защитными свойствами. Чтобы проверить его на прочность, мы решили провести эксперимент: попросили группу людей съедать по 20 миндалинок в день (это примерно 14 мг витамина Е). Другая группа участников такого задания не получила. Спустя две недели кожа тех, кто ел миндаль, стала гораздо лучше реагировать на солнце. Все дело в том, что витамин Е действует как антиоксидант, помогая защитить клетки от ультрафиолетового излучения и других неприятных воздействий окружающей среды.

Альтернатива: 2 ст. л. орехового масла, 120 г брокколи.

Темный шоколад для ровной кожи

В следующий раз, когда соберешься хлопнуть себя по руке, потянувшейся за плиткой этого шоколада, вспомни о том, что в какао-бобах содержится много флавоноидов и антиоксидантов, которые делают кожу более мягкой и здоровой. Британский The Journal of Nutrition провел такой эксперимент: одна из участниц ежедневно выпивала чашку горячего шоколада, а другие тем временем пили диетическое какао. Спустя три недели у первой девушки выровнялся цвет лица. Никто, кроме нее, таким результатом похвастаться не смог. Так что можешь позволять себе 100 г темного шоколада в день.

Альтернатива: вишня или малина.

Зеленый чай против воспалений

При нагревании этот напиток выделяет кахетины – антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами. Поэтому 2-3 чашки зеленого чая в день не только снижают риск возникновения некоторых видов рака, но и способны устранить последствия солнечного ожога. Так что, если ты обгорела, завари зеленый чай: он нейтрализует воспалительные процессы и поможет твоей коже быстрее прийти в себя. Только пей напиток горячим: когда он остывает, антиоксиданты разрушаются.

Альтернатива: белый чай.

Морковь от черных точек

Этот нехитрый корнеплод очень богат витамином А, который не только благотворно влияет на зрение, но и помогает тебе расти и сопротивляться различным чужеродным инфекциям, снижает риск заболевания раком. А кроме того, препятствует бурному росту клеток в поверхностных слоях кожи. От этого несомненная польза – твои поры не будут засорены. Всего пара морковок в день – и кожа скажет тебе «спасибо».

Альтернатива: 1 стакан молока, 1 ломтик сыра чеддер.

Семена льна против морщин

Не пугайся: они вполне съедобны и вкусны и продаются в любой аптеке. А главное, содержат жиры омегa-3, которые очищают поры и разглаживают морщины. Сотрудники The Journal of Nutrition выяснили, что людей, которые употребляли по 2 г этих семян в день на протяжении шести недель, практически перестали беспокоить раздражения и покраснения эпидермиса. Кроме того, они стали заметно лучше выглядеть, поскольку кожа лица стала более увлажненной. Механизм работы жиров омега-3 такой: они притягивают воду в клетки – клетки «раздуваются», и морщины разглаживаются. Если не хочешь есть семена всухомятку, помели их и добавь в омлет или любые овощи.

Альтернатива: 1 ч. л. льняного масла, 120 г лосося, 30 г грецкого ореха.

Тунец для гладкости кожи

У этой рыбы есть один секрет, имя ему – селен. Это питательное вещество очень важно для кожи – оно влияет на ее эластичность и гладкость. Кроме того, тунец тоже богат антиоксидантами – надежными защитниками твоей кожи от вредного воздействия солнца.

Альтернатива: 12 шт. бразильского ореха, индейка.

Враги твоей кожи

Алкоголь. Это враг номер один. Он обезвоживает весь организм, и кожу в частности. Алкоголь расширяет сосуды, поэтому его избыток может привести к раздражениям. Чем крепче напиток, тем он опаснее. Бокал красного сухого вина, конечно, не повредит. Но не выходи за рамки приличий.
Соленые снеки (чипсы и т.д.). Вот что по поводу них думают врачи: слишком большое содержание натрия вытягивает влагу из клеток кожи и выталкивает ее наружу. Чем порадуют тебя подобные перекусы? Оплывшим лицом, опухшими веками и мешками под глазами.
Жареная еда. При нагревании растительные жиры могут образовывать сложные соединения, которые способствуют отмиранию клеток кожи. В итоге ты получаешь сухость, шелушение и бледный цвет лица.
Модифицированная пища, богатая углеводами. Вот более верное название для тортов, пирожных и прочих сладостей. Они содержат много сахара и муки, которые увеличивают выработку жиров и мужских половых гормонов – андрогенов . Дерматологи утверждают: те, кто знает меру и не ест много сладостей, в два раза реже страдают диатезом.