Армия русская и американская. Это Было до гамбугеров

В Американской истории эти война между федеральным правительством США (опиравшимся на северные штаты) и так называемой Конфедерацей (объединением нескольких южных штатов) считается самой кровопролитной. В Гражданской войне погибло около 650 тысяч американцев — а это больше общих потерь страны в Первой и Второй мировых войнах, Корейской и Вьетнамской войнах.

В России большинство знакома с этим периодом американской истории по книге Маргаретт Митчелл, т.е. знает о нем немногим больше, чем средний американец о Великой Отечественной Войне в самой России.

Кстати, и в отношении еды, данные, приведенные К.Малем в его книге «Гражданская война в США 1861-1865», взяты в основном из литературных источников. Документация по снабжению как южан, так и северян провиантом практически отсутствует.

Итак, вот что получал ежедневно солдат армии Севера:

1. Хлеб

. пшеничные сухари – 454 г

. или пшеничный хлеб – 850 г

. или пшеничная мука – 850 г

2. Свежее или соленое мясо – 657 г

3. Свиное сало – 227 г

4. Бобы – 0,352 литра

5. Рис – 45 г

6. Кофе – 45 г

7. Сахар – 68 г

8. Овощной или фруктовый сок – 0,075 литра

9. Соль – 9 г

К.Маль утверждает, что эти нормы питания были чрезмерно завышены и северяне, не съедая положенных им хлеба, кофе, бобов и т.п., экономили весьма солидные деньги, которые позволяли им значительно разнообразить питание. Остатки еды можно было выгодно перепрадать тем же южанам.

У самих конфедератов, кстати, за всю войну так и не было определено никаких норм питания. Централизованное снабжение продовольствием также не было организовано, и солдаты питались тем, что удавалось купить или добыть в данной местности (всем известно, как солдат добывает пропитание в разоренной стране).

Поэтому солдаты армии Юга зачастую элементарно голодали.

Кстати, отмечены многочисленные случаи, когда конфедераты просто покупали еду у солдат правительственно армии или меняли ее на табак из Виргинии или хлопковые ткани.

Сегодня питание у Амриканской армии налажено прекрасно. Хотя особым разнообразием до сих пор не отличается: создается впечатление, что военные США возят за собой пресловутый МакДональдс. Об этом читайте в следующей статье.