Свежие овощи можно использовать не только для салатов, но и для прямого восстановления здоровье после зимнего дефицита витаминов и минеральных веществ. Замедление обмена веществ и малоподвижный образ жизни – еще несколько поводов начать употреблять овощные соки.

Овощные соки, как и все натуральные соки богаты следующими веществами и микроэлементами: углеводы, витамины, минеральные вещества, растительные ферменты и гормоны, органические кислоты и другие.

Правила употребления и польза

Несколько правил употребления овощных соков для получения максимальной пользы:

• Пейте соки длительный период времени.
• В день употребляйте не более 300 мл. в два-три приема каждый раз за 30 минут до еды.
• Сильно концентрированный сок лучше разбавить водой, не употребляйте перед сном – бодрят.

Разный овощной сок по-разному воздействует на организм:

• Морковный сок богат витамином A, который препятствует преждевременному старению кожи, делает волосы блестящими, укрепляет ногти, улучшается зрение и иммунитет.
• Свекольный сок в своем составе содержит много минеральных веществ, улучшает пищеварения и работу головного мозга из-за большого содержания йода.
• Тыквенный сок богат витамином A, улучшает пищеварение и выводит накопившиеся токсины из организма, улучшает обмен веществ.

Овощные соки очень полезны для организма, но не стоит их пить литрами — не принеся дополнительной пользы, это может только навредить.