Советы при выборе кокоса

Чтобы правильно выбрать кокосовый орех, необходимо убедиться в его свежести и герметичности. После того как вы осмотрите орех, встряхните его, чтобы проверить, есть ли внутри жидкость. Если внутри не слышно плеска, то это старый орех, его не стоит покупать, он будет жестким. Хороший кокос, как и хороший арбуз, обычно кажется слишком тяжелым для своего размера. Поэтому чем меньше и тяжелее орех, тем он качественнее. Свежее кокосовое молоко имеет приятный запах и сладкий вкус. Если оно кислое, кокос в пищу не годится.

Источник: http://www.znaytovar.ru/s/Kak-vybirat-banany-ananasy.html