Конопляное масло

.

В отличие от заморских чудо-ягод годжи или асаи, масло конопли – древний, исконный русский продукт. Ведь если следовать модной нынче макробиотике, большую пользу приносят те продукты, которые выросли рядом с нами и подходят нам генетически.

Конопляное масло: Ценность и свойства

Масло конопли содержит до 80% незаменимых жирных кислот, что является самым высоким показателем среди растений. Это ценнейшее масло по балансу Омега 6 – Омега 3 жирных кислот (3:1 – баланс, рекомендованный ВОЗ). Такой баланс встречается разве что в рыбе или рыбьем жире. И это главная польза конопляного масла для жителей российских широт, неизбалованных свежей жирной морской рыбой.

Кроме того, конопляное масло содержит витамины витамины: А , B1, B2, B3, B6, C, D, E, минеральные вещества: кальций, магний, сера, калий, железо, цинк, фосфор. Заметьте, масло конопли —  чуть ли не единственный растительный продукт, содержащий витамин D, нехватка которого вызывает рахит у детей и крайне неприятные заболевания у взрослых.

Конопляное масло: польза и применение

Благодаря своему составу конопляное масло применяется в лечебно-профилактических целях:

• для укрепления сердечно-сосудистой системы (баланс Омега-кислот);
• как противовоспалительное средство;
• для лечения некоторых кожных заболеваниях (в частности, экзема, атопический дерматит, псориаз);
• в косметических целях как антивозрастное средство и для улучшения качества кожи-волос-ногтей (широко применяется в натуральной косметике);
• как общее укрепляющее средство;
• для лечения расстройств в половой сфере;
• натуральное солнцезащитное средство;
• и даже в противораковой терапии.

Применение конопляного масла в лечебно-профилактических целях настолько распространено, что оно продается даже в капсулированном виде. Но лечение – это к доктору. А мы можем купить бутылочку органического конопляного масла (лучше быть уверенным в том, что масло сделано не из генномодифицированного растения и выращено и обработано без применения химии) и начать добавлять его в салаты.

По цвету — звонкий хаки, на вкус – чуть ореховое, но все-таки с явным привкусом семечек, это масло отдаленно напоминает подсолнечное нерафинированное. Оно отлично подойдет к блюдам из картофеля, крестьянским салатам из сезонных овощей.

Только помните: на конопляном масле нельзя готовить, для сохранения всех полезных свойств его добавляют в салаты и готовые блюда.