Одна из основных причин, по которой мы отказываем себе в потреблении специй на диете состоит в том, что мы боимся задержки воды в организме. Это совершенно не научно, и относится к серьезным заблуждениям. Ведь задерживать воду способна только пищевая поваренная соль. Ее количество действительно лучше свести к минимуму. Все же остальные специи никак не повлияют на водно–солевой баланс.

Еще одна причина, по которой врачи предостерегают нас от использования специй — возможность обострения болезней желудка и желудочно–кишечного тракта. Специи могут спровоцировать и язвы и гастриты. Здесь главное — чувство меры. Если использовать специи с умом, в умеренном количестве, никакие болезни вас не коснутся.

Итак, мы поговорили, как избежать вреда от специй. Пора поговорить, как извлечь из них пользу. Ниже топ-5 специй, который выступят нашими лучшими помощниками в борьбе с лишним весом.

1. Имбирь

Имбирь обладает уникальной возможностью снижать содержание холестерина в организме и ускорять метаболизм. У полных людей холестерин, как правило, повышен. А это дополнительная нагрузка на сердце. Поэтому снижается холестерин, снижается нагрузка на сердце, улучшается самочувствие. Также ускоряются обменные процессы, и жир не успевает отложиться. А тот жир, что уже отложился, расщепляется быстрее. И еще один секрет имбиря – его хорошо заваривать, как в чистом виде, так и с добавлением зеленого чая. Этот напиток нужно употреблять за 30 минут до еды. Яркий вкус имбиря поможет вкусовым рецепторам насладиться, мозг почувствует, что его потчуют чем–то ярким. И в итоге вы съедите меньше.

2. Корица

Согласно медицинским исследованиям, корица ускоряет углеводный обмен на 20 процентов. Также от применения корицы снижается возможность жировых клеток аккумулировать жир. Корица прекрасно стабилизует уровень сахара в крови, поэтому как нельзя лучше подходит диабетикам. Исследования показали, что 2 чайных ложки корицы снижали уровень сахара в крови исследуемых на 20 – 30 %. Корица очень приятно пахнет, ее запах ассоциируется у нас с выпечкой. И этот запах позволяет обмануть мозг, уверяя его, что вы съели что-то сладкое, когда на вашей тарелке его и в помине не было.

3. Черный перец

Самый простой и распространенный продукт способен творить настоящие чудеса с нашим организмом. Черный перец ускоряет метаболизм, а также способствует более быстрому сжиганию калорий, особенно во время занятий спортом. Это связано с тем, что в его состав входит особое вещество – пиперин, который влияет на работу мозга, и есть хочется меньше. Также регулярное употребление черного перца помогает избавиться от вздутия и несварения желудка.

4. Перец чили

Перец чили ускоряет обменные процессы и способствует расщеплению жиров. Из-за его остроты можно было бы подумать, что он раздражает желудок, но это не так. Наоборот, он стимулирует пищевые ферменты желудка. Используя перец чили в небольших «дозах», можно не просто не навредить, но даже избежать язвы. Если перец чили молод, то он поможет снизить холестерин в крови. При добавлении его в блюда он придает им насыщенный острый вкус, и есть хочется меньше, вы насыщаетесь небольшим количеством пищи.

5. Тмин

Тмин прекрасно снижает уровень сахара в крови, так же, как и корица. То есть он держит уровень глюкозы под контролем. А это помогает избежать накапливания и отложения жиров. Тмин очень богат антиоксидантами, а также витаминами С, А и железом. Витамин С, который содержится в нем, укрепляет иммунную систему.  Тмин способствует улучшению пищеварения, так как стимулирует работу поджелудочной железы и желчного пузыря, помогая выработке необходимых ферментов.

Также похудению могут помочь: анис, хрен, куркума, кардамон, горчица и ваниль. Все они, так или иначе, стабилизируют пищеварение, ускоряют сжигание жира и обменные процессы.

Теперь вы знаете, какими специями можно разнообразить даже диетическое питание. И это принципиально важно – «похудательные» специи сработают только в том случае, если их прием сочетать со сбалансированной диетой и спортом. Чудес не бывает, и специи могут стать отличными помощниками в борьбе с лишним весом, но именно помощниками. Если ничего не менять в своем образе жизни, то никакие специи не помогут. Если же вы ведете здоровый образ, специи действительно «сыграют».