Яблочная шарлотка для формы OURSSON SPRING FORM BW 2601M/FR

Тесто:
Мука пшеничная - 200 г

Сахар-песок – 300 г

Яйца куриные – 5 шт.

Соль - 3 г

Яблоки кислые – 5 шт.

Крахмал – 2 ст.л.

Корица – 1 ч.л. 

Масло сливочное для смазки формы - 20 г

Сухари молотые – 30 г

1. Для приготовления теста взбейте яйца с сахаром и солью при помощи миксера в крепкую пену. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы.
2. Вымойте яблоки и порежьте их тонкими дольками, удалив серединки. Смешайте яблочные дольки с крахмалом и молотой корицей. Перемешайте подготовленные яблоки с тестом. Переложите тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для выпечки. Разровняйте поверхность теста пластиковой лопаткой.
3. Выпекайте яблочную шарлотку до готовности в предварительно разогретой до 180С. Аккуратно снимите бортик формы. Горячий пирог остудите и переложите на плоскую тарелку.
4. Полностью остывшую яблочную шарлотку нарежьте на порции и подавайте к чаю или кофе

Источник: oursson.ru