Интересные факты о безалкогольных напитках

Начнём с самых полезных напитков. Сейчас модно составлять рейтинги всего на свете. Многие медицинские издания составляют рейтинги полезных продуктов и напитков. Полезность определяется по разным критериям. Но есть группа напитков, чьи позиции всегда наверху, причём сразу по нескольким показателям.

Чемпион — гранатовый сок. Какие полезности он содержит?

• Витамины C, A, E, B1, B2, PP.
• Минеральные элементы: калий, магний, кальций, железо, фосфор, натрий.
• Полифенолы — вещества, препятствующие развитию многих болезней, раннему старению, развитию опухолей.

Этот напиток полезен гипертоникам, улучшает работу сердца, незаменим при диете, так как снабжает организм многими нужными веществами.

Напитки из клюквы (сок и морс) выводят из организма соли тяжёлых металлов и шлаки, повышают физическую и умственную активность. Употребляя эти напитки во время болезней, человек быстрее выздоравливает, получает меньше побочных эффектов от воздействия лекарственных средств.

Молоко — один из самых употребляемых напитков. Для многих людей оно является основой питания. Существует мнение, что с возрастом у человека уменьшается или вовсе прекращается выработка ферментов, перерабатывающих молоко. По этой причине рекомендуют людям в возрасте переходить на кисломолочные продукты. Однако последние исследования показали, что эти ферменты будут вырабатываться в достаточном количестве, пока человек регулярно употребляет молоко. Если мы прекращаем его пить, то и выработка ферментов потихонечку сходит на нет.

Кефир, кроме всех полезных свойств молока, обладает дополнительными, которые являются результатом жизнедеятельности микроорганизмов, превращающих молоко в кефир. Родина кефира — Кавказ. Закваска хранилась в кавказских семьях как большая ценность и передавалась из поколения в поколение. Существует версия, что в Россию кефирная закваска попала в начале XX века. Один из молокозаводчиков хитростью выманил несколько горошин кефирного грибка и начал производить кефир. Сам кефирный грибок — это целый симбиоз из разных микроорганизмов, и учёным пока не удалось его повторить искусственно.

Вот ещё один весьма полезный напиток, хотя и не входящий ни в один топ. Приятный, освежающий напиток — свекольный квас. Стоимость этого напитка, в буквальном смысле, копеечная. Свекольный квас улучшает настроение, очищает печень, кишечник, сосуды, поднимает гемоглобин, защищает от рака, помогает похудеть. Регулярное его употребление поможет оставаться бодрым, продляет молодость.

Говоря о напитках, нельзя обойти вниманием газировку. Оказывается, газированным напиткам уже более двухсот лет. Создатель газировки — британский химик Джозеф Пристли. Первую бутылку газировки он получил, зарядив воду газами, выделяющимися при брожении пива. За это открытие учёного приняли во Французскую Академию Наук в 1772 году. А промышленное производство газированных напитков организовал Якоб Швепп (создатель Schweppes) в 1783 году.

Происхождение «Кока-Колы» и «Пепси-Колы» относят к микстурам, которые по ошибке были разбавлены газированной водой. Отличаются ли эти напитки друг от друга — это вопрос, потому как ни пепсина, ни экстракта коки (которые первоначально входили в Пепси-Колу и Кока-Колу) в них уже давно не содержится. Многие считают что эти напитки вредны для здоровья, но не все знают какой могут причинить вред безалкогольные газированные напитки.

Интересные варианты применения этим напиткам нашли люди:

• Любая «Кола» — хороший пятновыводитель, её лишь нужно добавить в стиральную машину перед стиркой.
• Если вы не можете открутить ржавые болты, полейте их Колой, и проблема решится.
• Также с помощью этого напитка можно прекрасно отмыть автомобильное стекло, очистить хромированный бампер автомобиля, потемневшие драгоценности.

Изначально лекарством был и такой популярный напиток, как 7-up. Изобрел его в 1920 году Чарльз Лейпер Григг. Он добавил в газировку цитрат лития (лекарство антидепрессивного действия). Кроме того, 7-up помогал снимать похмельный синдром. До 50-х годов прошлого века официально считался запатентованным лекарством. Сейчас цитрат лития уже не входит в состав напитка, и лекарством он не является. Что касается названия, то одни говорят, что оно произошло от количества компонентов. Другие утверждают, что атомная масса лития равна семи. На самом деле 7-up — это банка вместимостью семь унций, именно в таких банках первоначально продавался этот напиток.

А вот ещё один брендовый газированный напиток появился совсем по-русски, практически, под девизом: «Голь на выдумку хитра». Хотя произошло это в Германии. Одна немецкая фабрика, занимавшаяся розливом Кока-Колы в начале Второй Мировой войны оказалась лишена поставок ингредиентов из США. Однако сообразительные немцы не хотели остаться без работы и придумали выпускать напиток «из того, что было»: яблочного жмыха и молочной сыворотки. Сократив слово «фантазия», они получили название нового напитка «Фанта». После войны компания Кока-Кола возобновила свои поставки, и фабрика стала выпускать два популярных напитка.

Немного экзотики

Путешественники, посещая разные страны, знакомятся с местными обычаями, местной кухней. Свои особенные напитки есть во многих странах. Например, в Таиланде очень любят синий чай. Его делают, заваривая лепестки клито́рии, тайской орхидеи. Этот напиток при первом заваривании лепестков получается ярко-синего цвета, а если добавить в него пару капель лимонного сока, он станет ярко-фиолетовым и совершенно изменит вкус. Тайцы считают, что двухнедельный курс ежедневного приёма синего чая восстанавливает остроту зрения и рекомендуют его регулярный приём тем, кто подолгу засиживается за компьютером.

Если вы поедете в Перу, вам могут предложить напиток из лягушек. Местные жители утверждают, что стакан такого напитка с утра даёт необыкновенную бодрость на весь день, повышает выносливость и устойчивость к болезням. Для приготовления этого напитка отлавливают лягушек в озере Титикака. Некоторое время они живут в аквариуме, а непосредственно перед употреблением их убивают, снимают кожу и измельчают в блендере, вместе с другими ингредиентами. Кроме лягушки в состав напитка входят мёд, солод, белая фасоль, алоэ вера и ещё около десятка других.

Кофе Kopi Luwak — самый дорогой в мире. Его делают из экскрементов индонезийских пальмовых циветт, которые любят полакомиться кофейными зёрнами. Однако зёрна кофе в их желудке не перевариваются, зато обогащаются особыми ферментами.

А вот наш русский квас является экзотикой для иностранцев, причём большинство из них заносит его в список самых отвратительных напитков, называя такими словами: «что-то гадкое, кислое, мутное». Странные они люди, эти иностранцы, русский квас – это же так вкусно!

Источник: http://favoritedishes.ru/zanimatelnye-fakty/interesnye-fakty-i-istorii-o-bezalkogolnyx-napitkax.html