Зимний рацион

Зимнее питание должно, как никогда, насыщать организм всеми необходимыми веществами, витаминами и микроэлементами. Кроме этой важной функции зимний рацион должен быть составлен таким образом, чтобы стимулировать работу иммунной системы, которая первая оповещает организм о проникновении вредоносных вирусов и бактерий.

Легко приблизить свой зимний рацион к идеалу можно с помощь таких привычных продуктов, как грибы, рыба и мясо. Так, грибы способствуют увеличению числа лейкоцитов, повышают их активность и агрессивность, по отношению в патогенным клеткам. Лучше всего регулярно употреблять грибы «рейши», «шиитаке», «майтаке». Они сильнее всего проявляют свое позитивное воздействие на иммунную систему. Так, плов из баранины можно легко дополнить грибами, а плов из свинины заменить пловом с грибами.

Также полезнее, чем плов из баранины или плов из свинины будет плов с морепродуктами. В рыбе и морепродуктах содержится селен, с помощью которого лейкоциты производят цитокины, которые способствуют удалению из организма вируса гриппа. Особенно много селена в устрицах, крабах, лобстерах и моллюсках. А в семге, сельди и скумбрии много кислот омега-3. Они способствуют снижению воспалительных процессов, активному поступлению воздуха к тканям организма, защите от респираторных инфекций органов грудной клетки.

Зимой можно смело есть водоросли, так как они более богаты витамином C, чем цитрусовые, а он активно защищает организм от инфекций и воспалений.

Зима не должна обходиться без мяса, особенно красного. В нем присутствует цинк в том количестве, которое необходимо для нормального развития лейкоцитов. При нормальном употреблении мяса лейкоциты будут в состоянии активно бороться и оказывать сопротивление бактериям. Из-за нехватки цинка возрастает риск инфицирования. Экономить на блюдах из говядины особенно опасно зимой, когда воздух просто полнится вирусами и инфекицей. Но все-таки, в крайней ситуации, его можно заменить орехами, йогуртом, бобами, овсяными хлопьями.

Кроме правильного питания надо помнить и о общем состоянии организма, которое ухудшается из-за курения, недостатка отдыха, постоянных стрессов, сниженной физической активности, редкого пребывания на свежем воздухе. Не смотря на то, что заражение зимой часто случается воздушно-капельным путем, сидеть дома не рекомендуется, потому что это может вызвать серьезные нарушения, спровоцированные недостатком кислорода.

Лучше правильно питаться, отказаться от вредны привычек и регулярно совершать полезные прогулки.

Источник: http://favoritedishes.ru/