Квас "Имбирный". Рецепт для ферментатора FE0205D

Рецепт для ферментатора FE0205D
Квас "Имбирный"

Ингредиенты           Количество, на 6 порций

Концентрат квасного сусла, г  - 50
Дрожжи хлебопекарные, г -  1
Имбирь, г  - 30
Мёд, г  - 150
Цедра лимона, г -  3
Вода питьевая , л  -  2

Способ приготовления:

1. Перемешайте концентрат квасного сусла с небольшим количеством воды, перелейте в банку объёмом 2 л, долейте оставшуюся воду, добавьте цедру лимона, перемешайте, всыпьте дрожжи и закройте крышкой.

2. Поместите банку в корпус ферментатора, выберите режим "Квас", время (по умолчанию) - 36 часов.

3. По окончании времени приготовления добавьте мёд, тёртый на мелкой тёрке имбирь, перемешайте и уберите в холодильник на 1 час. Процедите квас через мелкое сито, имбирь отожмите.

4. Перелейте имбирный квас в бутылку, закройте крышкой и храните в холодильнике.