Наводим порядок на кухне

Пришло время навести порядок на кухне, и вы не знаете с чего начать? Какие-то приборы и посуду пора выбросить, каким-то найти другое место или расставить их иначе. Да и среди продуктовых запасов пора провести ревизию.

Ничего лишнего!

Проверьте содержимое кухонных шкафов – вы наверняка найдете там множество приспособлений, которыми уже давно не пользуйтесь. Некоторые приборы вы достаете очень редко, а вместе с тем они занимают на кухне много места.

Подумайте, действительно ли вам нужны две чеснокодавилки и два прибора для извлечения мякоти авокадо.

Если эти инструменты вам действительно не нужны, и вы не пользуйтесь ими несколько лет, от них лучше избавиться.

Старую терку пора заменить на новую, одинаковые предметы можно предложить кому-то из родственников или выбросить.

А теперь проверим продуктовые запасы.

Наверняка что-то уже испортилось, ведь даже крупы и макаронные изделия не могут храниться вечно, не говоря уже о консервах и специях.

Если вы не помните, когда купили те или иные продукты, выбросьте их, чтобы не рисковать здоровьем.

Сроки хранения пряностей могут быть разными. Обычно их хранят от шести месяцев до года.

Горчицу хранят в темном прохладном месте в плотно закрытой емкости. На свету, при высокой температуре она приобретает неприятный запах и темнеет.

Паприку хранят в сухом темном месте в течение полугода после помола. Обратите внимание: ее цвет должен быть ярко-красным, но не темным.

Палочки корицы можно хранить в стеклянной емкости в сухом прохладном месте в течение года, порошок – в течение 6 месяцев.

Лавровый лист может храниться в герметично закрытых тканевых мешочках или бумажных пакетах в сухом месте в течение года.

Многие пряности (перец горошком, палочки корицы, ягоды можжевельника, мускатный орех, гвоздика и другие) быстро утрачивают свой аромат, поэтому лучше хранить в целом виде и измельчать непосредственно перед тем, как добавлять в блюда.

Не стоит покупать пряности в больших количествах. Хранить их лучше в герметично закрытых емкостях, лучше всего в посуде из темного стекла с плотной крышкой, в темном сухом месте.

Подчас найти в кухонном шкафу какую-то из специй бывает не так-то просто! Чтобы облегчить себе эту задачу, подпишите баночки со специями и расставьте их в алфавитном порядке. Для удобства можно написать на баночках даты окончания срока годности пряностей.

Расставьте иначе приборы на рабочем столе

Мы настолько привыкаем к тому, как расставлены на рабочей зоне кухни приборы, что можем годами ничего не менять. А вместе с тем оптимальная организация рабочего пространства на кухне способна сэкономить немало времени.

Если вы не часто пользуетесь, например, кухонным комбайном или блендером, уберите их в кухонный шкаф. А посуду и приборы, которые используете постоянно, поставьте на их место.

Попробуйте передвинуть кухонные приборы на другие места. Возможно, при этом освободится немало свободного места?

Можно создать на кухне «особые зоны» для завтраков, обедов и ужинов – расставив в одном месте все приборы и приспособления, которые нужны, например, для приготовления кофе, тостов и т. п.

Даже небольшие ящики и полочки в кухонных шкафах можно использовать очень эффективно. Особенно если здесь есть перегородки, лотки и другие отделы, где различные предметы не будут смешиваться между собой.

Все под рукой!

Рассортируйте посуду: поставьте кастрюли – к кастрюлям, сковородки – к сковородкам и т. п. Чтобы они занимали меньше места, сложите один прибор в другой.

Соберите в отдельном месте (например, в лотке под раковиной) все чистящие средства, резиновые перчатки, губки и т. п. Тогда вы не будете каждый раз тратить время на то, чтобы найти все необходимое, начав уборку.

Разместите в одном шкафу все контейнеры с продуктами. Консервы и другие продукты, которые вы включаете в рацион не слишком часто, лучше поставитьподальше (например, разместить на верхних и нижних полках в шкафах), а продукты, которые используете ежедневно, поставить поближе.

Консервы, в том числе варенье и соки, нельзя хранить вблизи от нагревательных приборов, иначе эти продукты испортятся.

Не забудьте заточить ножи. Всего несколько минут – и они снова будут в хорошей форме!

И, наконец, поменяйте кухонные полотенца и салфетки, если в этом есть необходимость.