Правила сервировки стола к завтраку: и в постели все красиво

Принято приглашать сердечного друга на романтический ужин, но завтрак может быть куда романтичней и прекраснее, чем вечерняя трапеза… В том числе и по этой причине, стоит разучить схему сервировки стола к завтраку. Оказывается, правила приличия распространяются даже на завтрак в постели.

Предварительная сервировка стола для завтрака: стол начинается со скатерти

По правилам хорошего тона сервировка стола к завтраку обязательно подразумевает красивую скатерть. Далее подбираем посуду.

В зависимости от того, что подается к столу, выбирается индивидуальный набор посуды:

• омлет, яичница, бекон и т. п. – достаточно одной тарелки или можно использовать большую плоскую тарелку, сверху которой ставиться мелкая тарелка меньшего диаметра;
• хлопья с молоком, каша – большая тарелка в качестве подтарельника плюс миска или глубокая тарелка;
• блюда, которые режутся вроде омлета, бекона, запеканки, блинчиков, сырников и т. д. – справа от тарелки нож лезвием к ней;
• если понадобиться столовая ложка, то она кладется правее ножа, возле нее – чайная;
• если трапеза обойдется без столовой ложки, то десертная ложка кладется над основной тарелкой ручкой вправо.
•  если завтрак нужно есть с помощью вилки, то она должна располагаться слева от тарелки, вверх вогнутой стороной.

Сервировка стола к завтраку: обязательные элементы

Все ложки на столе лежат выпуклой стороной вниз.

Салфетки располагаются слева от тарелки или от вилки (если она есть).

Слегка выше от них ставят маленькую тарелку, так называемую, пирожковую или хлебную. Даже если любая выпечка не предвидеться, то тарелка все равно ставиться под десерты и фрукты. В эту же тарелку кладется нож для масла. Правда, он необязателен: ведь масло подается не всегда.

«Выпьем с горя, где же кружка?!...»

А кружка справа от основной тарелки, выше ножа и ложек! Под кружкой мы подразумеваем чашку для кофе или чая с блюдцем. Блюдце обязательно при торжественной сервировке к завтраку, но если завтрак домашний и неформальный, то можно обойтись без него.

Слева от чашки ставятся стаканы. Их количество (от одного до трех) зависит от количества напитков. Это могут быть сок, вода и молоко. Стаканы с напитками стоят именно в таком порядке слева направо.

Сигаретку на завтрак?

Если завтракать будут курильщики, то справа от ножей может стоять тарелка с сигаретным набором. Выше этой тарелки располагается индивидуальная пепельница.

А не позавтракать ли в постели…

Кажется, что может быть фривольней, чем завтрак в постели. Но красиво жить не запретишь! По этикету даже маленький передвижной столик для завтрака в постели сервируется по тем же правилам. Только лишь его содержание сводиться к минимуму блюд, а оттого и уменьшается антураж. К тому же в таком варианте над основной тарелкой ставят емкости с напитками типа кофейницы или молочницы.