Как сделать ресторан при отеле конкурентоспособным?

В гостиничной индустрии услуга по организации питания клиентов занимает особое место. Практически в каждом отеле есть кафе, бар и ресторан, и в некоторых даже не один. Но  существует несколько стереотипов, которые усложняют задачу продвижения таких  заведений. Во-первых, считается, что их посещают в основном постояльцы этих самых отелей. Во-вторых, уровень цен здесь значительно выше, чем в «городском» общепите. В-третьих, поскольку ресторан является всего лишь  частью отеля, то и кухня в нем стандартная и непривлекательная.

Как разрушить стереотипы и сделать ресторан конкурентоспособным?

Учебный центр «Прогресс» совместно с петербургскими рестораторами готов поделиться своими секретами на семинаре:

«Гостиничный бизнес: служба питания в отеле»

30 сентября — 2 октября,  Санкт-Петербург

Занятия проводят:

·         Мазниченко Татьяна Геннадьевна, управляющий ресторана загородного клуба «Дача», разработчик авторской кухни, мастер по карвингу (6 ступеней), победитель международного конкурса «Золотая кулина»-2007, судья- 2009, 2010, судья конкурса «Лучший по профессии» 2011;

·        
Рыжков Сергей Павлович, технолог общественного питания, шеф-повар-консультант, разработчик авторской кухни, тренер-менеджер

Вы узнаете, как превратить услугу питания в один из главных факторов доходности отеля!

 Посмотрите программу семинара и запишитесь

Торопитесь, до  начала занятий осталось всего несколько недель.  Следующий семинар состоится только  1 марта!

Наш телефон  +7(812)333-88-44. Звонок бесплатный!