Вкусный и полезный. Удивительный шоколад

Изначально шоколад в его нынешнем обличии продавался в аптеках. И не зря - в нем содержится много железа, натрия, калия и кальция, так же можно выделить большое содержание витаминов группы B и PP.

Доказано, что потребление шоколада в небольших количествах помогает быть более внимательным и сконцентрированным (не зря его так любят студенты, особенно в период сессии), способствует работе мозга и улучшает память. Для пожилых людей шоколад полезен, поскольку он препятствует образованию вредного для сосудов холестерина и защищает от атеросклероза. 

Многие женщины обрадуются услышав, что умеренное употребление шоколада во время беременности оказывает благоприятное влияние на развитие плода. Не так давно британские ученые доказали забавный факт: шоколад возбуждает активность мозга гораздо сильнее страстного поцелуя, помимо того он нормализует артериальное давление и повышает уровень серотонина – гормона счастья. А нам всем очень хочется чувствовать себя счастливыми. 

В Швейцарии во многих клиниках с помощью шоколадной терапии повышают иммунитет у тех, кто страдает синдромом хронической усталости. А в салонах красоты давно практикуются шоколадные обёртывания. 

  

Вопрос о сочетании продуктов исследовался с древнейших времен. Прекрасно известно, что продукты делятся на группы и могут дополнять друг друга или же изменять вкусовые ощущения при совместном потреблении.

 

 

Выделим несколько групп ингредиентов, которые вы можете добавить в свой шоколад на нашем сайте: 

  

К сладким фруктам относятся бананы, манго, персик, инжир, изюм, сушеная дыня, гуава и финики. 

Они идеально сочетаются друг с другом, а так же с полукислыми фруктами. 

Так же фрукты и ягоды данной группы хорошо комбинируются с приправами. 

  

К полукислым фруктам относятся черника, черешня, клубника или физалис, а так же сладкие на вкус яблоки, груши и др. 

Полукислые фрукты отлично сочетаются со всеми группами фруктов и ягод. 

  

Это хорошо известные нам апельсины, кизил, мандарины, клюква, киви, ананасы, лимоны, красная и черная смородина. 

Кислые фрукты и ягоды отлично сочетаются с орехами и специями. Такой союз позволяет придать шоколаду экзотический вкус и аромат. 

 

ананас	кардамон
банан	ваниль, манго
изюм	кардамон, имбирь, апельсин
вишня	кардамон, лимон, физалис
груша	кардамон, манго, корица, инжир
земляника	имбирь, лимон, манго, барбарис
клубника	имбирь, лимон, манго, мята
мандарин	мята, кардамон, базилик
смородина черная	кардамон, барбарис, ваниль, лимон
финик	кардамон, манго, ваниль
яблоки	корица, ваниль, перец чили, имбирь, кайенский перец, базилик

 

Стоит учитывать, что разные виды шоколада гармонируют с разными по кислоте фруктами и ягодами. Например, более сладкий белый шоколад выгодно подчеркивается кешью, а к горькому отлично подходят пряности и сладкие ягоды. 

Что касается создания мюсли я могу сказать, что в своих гранолах мы совместили только самые полезные злаки и фрукты, кроме того у них довольно классический вкус (яблоко с корицей, миндаль с ванилью), поэтому вы можете насладиться его гармонией или смело разбавить ягодами, дополнить орехами или сладостями, все зависит лишь от нашей фантазии и предпочтений. Без сомнения гранола становится еще полезнее в сочетании с кисломолочными и молочными продуктами. 

 

 

Если вы стремитесь похудеть, лучше употреблять ее с обезжиренным молоком или йогуртом. А с натуральным фруктовым соком, помимо пользы для фигуры, она дополнит ваш рацион витамином C. 

 

Наша компания создавалась, чтобы вы могли проводить смелые вкусовые эксперименты, поэтому многие заказывают шоколад с солью, смешивают кизил с кардамоном или гранолу с кумкватом. Вы пробовали такие необычные сочетания? 

Какой бы выверенной не была классика, всегда интересно попробовать что-то новое, для этого и существует наш сайт mixville.ru.