Поиск по блогам
...
питательные вещества в ягодах.
В настоящее
время домашнее консервирование ягод в
принципе мало чем отличается от
консервирования фруктов и в некоторой
степени даже овощей, поскольку основано
оно на одних и тех же приемах: сушка,
выпаривание, стерилизация, пастеризация,
варка плодов с сахаром, квашение,
маринование. Прежде чем приступать к
консервированию, собранные на своем
участке или в лесу, а также купленные в
магазине или на рынке ягоды нужно
рассортировать по размеру и степени...
... сиропа в банки наливают
столько, чтобы его уровень был на 2 см
ниже верха горлышка. Если же фрукты
очень сочные, сиропом заполняют банку
наполовину. Фрукты, уложенные в банки,
можно заливать как холодным, так и
горячим сиропом. Во втором случае
стерилизация или пастеризация происходит
быстрее, чем при заливке холодным
сиропом, но необходимо учесть, что банку
нужно устанавливать в кастрюлю с горячей
водой.
Стерилизация
банок
Для
стерилизации или пастеризации в обычную
кастрюлю...
Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате
Новые комментарии
Не понял, при чём тут икра? Ни в ингредиентах, ни в способе приготовления её нет!
04.04.2024 в 13:23Спасибо!!! Попробуем
11.03.2024 в 22:41Неужели утку можно сварить за 4-5 мин.? ...
10.03.2024 в 14:12