На Чукотке будут производить тушенку, аналогов которой пока нет в России

В селе Лорино Чукотского района Чукотского АО состоялось открытие консервного цеха по производству тушенки из мяса морзверя. Торжественный запуск нового производства был приурочен к празднованию столетия Чукотского района.

В настоящее время консервный цех выпускает тушенку трех видов — из мяса моржа, лахтака и акибы. В общей сложности на предприятии работают 10 человек. Производительность консервного цеха – 600 банок тушенки за восьмичасовую смену. Максимальный объем продукции, которое может выпускать предприятие при трехсменном графике работы, составляет 1800 банок.

Распространять тушенку, аналогов которой пока нет на территории России, планируется преимущественно среди населения Чукотского района. В дальнейшем, если продукция будет пользоваться спросом, возможен вывоз консервной продукции на реализацию в другие районы. Также руководство предприятия рассматривает вариант получения технических условий для изготовления тушенки из оленины.

Источник: foodretail.ru