Лобио (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 14.06.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27076 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль красная500граммов
- кинза свежая50граммов
- зелень петрушки50граммов
- лук репчатый1головка
- орегано сушеное0.5ч. ложки
- базилик сушеный1ст. ложка
- чеснок3зубчика
- орехи грецкие молотые2-3ст. ложки
- соус гранатовый 1ч. ложка
- уксус винный белый2ст. ложки
- масло оливковое2ст. ложки
- перец красный молотыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Фасоль залейте холодной водой, доведите до кипения, затем воду слейте. Снова залейте фасоль холодной водой; по мере выкипания жидкости подливайте холодную воду. В конце приготовления посолите. Готовую фасоль, в которой должно остаться немного жидкости, немного разомните толкушкой, но не до однородной консистенции.
Лук обжарьте на масле, снимите с огня и сразу же добавьте к нему сухие пряности, пропущенный через пресс чеснок, красный перец и зелень.
Фасоль смешайте с приготовленной заправкой, добавьте орехи, винный уксус и гранатовый соус. Накройте крышкой и оставьте на час, чтобы лобио настоялось.
Подавайте лобио в горячем или холодном виде. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
19 октября 2012
А сколько остальных ингридиентов?
+2
0
19 октября 2012
Гость, смотрите - исправили
+2
0
02 декабря 2014
Именно такой рецепт я прочитала давно и делаю этот любимый салат,только добавляю лимонный сок,много кинзы,очень вкусно!!!!!
+2
0
29 декабря 2014
Неплохо.
+2
0