Свинина с фруктами
Купить фото на фотобанке
2963
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 21589
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- коренья (петрушки или сельдерея) - 2 шт.
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
соль и перец черный молотый по вкусу
мякоть свинины - 1,2 кг
чернослив без косточек или курага - 100 г
соус сладкий - 300 г
зелень
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мякоть свинины промыть, ножом сделать надрез вдоль, раскрыть мясо по надрезу, посыпать солью, молотыми пряностями и положить слой чернослива без косточек или кураги. Мясо перевязать шпагатом так, чтобы получился целый кусок. Рулет положить в холодную воду, довести до кипения, снять пену и варить 2 часа. За 1 час до готовности добавить соль и коренья. Дать мясу остыть в бульоне.
Перед подачей удалить шпинат, мясо нарезать ломтиками, прогреть в бульоне и подать со сладким соусом и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют