Торт «Вдохновение» (3)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9743 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина (корейка) - 1,5 кг мякоти
лимон - 1/2 шт.
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло растительное - 100 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 стакан
грибы белые - 500 г
лук репчатый - 2 головки
сыр твердый тертый - 250 г
орехи грецкие рубленые - 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
помидоры свежие, редис, зелень укропа и петрушки - для оформления
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Корейку зачистите от пленок и сухожилий, разрежьте поперек волокон на 15 одинаковых кусков. Тонко отбейте, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, запанируйте в муке и обжарьте на части масла до образования румяной корочки.
Грибы и лук нарежьте соломкой и обжарьте вместе до готовности. Для льезона яйца слегка взбейте с молоком, посолите.
В смазанную маслом форму выложите 5 кусков жареного мяса и половину грибной начинки. Затем посыпьте 1/3 сыра и орехов, смажьте 1/3 льезона. Операцию повторите. Оставшиеся 5 кусков мяса выложите сверху, полейте льезоном, посыпьте сыром и орехами. Запекайте торт в духовке 20–30 минут при 200 °С.
При подаче торт выложите на блюдо, оформите помидорами, редисом и зеленью. Отдельно подайте гарнир из тушеных овощей.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
22 ноября 2014
торт? прикольно! для гурманов!
+3
0
16 декабря 2014
а почему торт?
+2
0
16 декабря 2014
больше на свинину под шубкой похоже.
+2
0
16 декабря 2014
странный торт
+2
0
27 декабря 2014
А это точно торт?
0
0